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Aimee罗贵州遵义作为著名的红色旅游城市，不仅有着丰富的历史文化，还有着丰富的美食资源。以下是一些遵义当地值得一试的美食：
1. "遵义羊肉粉"：遵义羊肉粉是遵义非常有名的特色小吃，以其鲜美的羊肉汤和细腻的米粉而著称。
2. "豆花"：遵义的豆花口感细腻，可以配以辣椒、葱花、蒜泥等调料，风味独特。
3. "豆腐圆子"：豆腐圆子是遵义的传统小吃，外皮软糯，内馅鲜美，通常搭配辣椒酱食用。
4. "遵义米豆腐"：遵义米豆腐口感滑嫩，可以做成凉拌或者热炒，都是不错的选择。
5. "辣子鸡"：遵义辣子鸡色泽红亮，辣而不燥，鸡肉鲜嫩，是当地人非常喜爱的一道菜。
6. "豆花烤鱼"：将烤鱼与豆花结合，既有鱼的鲜美，又有豆花的滑嫩，是遵义的特色菜肴。
7. "酸汤鱼"：酸汤鱼是贵州菜中的经典，遵义的酸汤鱼酸辣适中，鱼肉鲜嫩，汤味浓郁。
8. "遵义豆腐干"：遵义豆腐干是遵义的传统特产，口感香脆，味道鲜美。
9. "糯米糍粑"：糯米糍粑是遵义的传统食品，可以甜吃也可以咸吃，是节日或庆典时的必备食品。
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蝶恋花孔遵义美食合集：
家乡总是我们最容易忽视的地方，很多人繁忙的工作之余会感叹我想离开这里出去看看，我们憧憬的是外面世界的美食美景，而这个生长的地方却习以为常。家乡熟悉的饭菜对你来说只是普通的日常生活，而你期盼的是你没尝试过的新奇味道。
也许是你没有离开过
所以不懂得家乡那种难以复制的味道
当你去过了远方你才知道味蕾的羁绊
烤串
恋爱豆腐果
吃对于遵义人来说，或许是比熟悉的环境更有地方归属感的，乡愁对于现在的人来说其实并没有多大的影响，便捷的交通很方便就能回家，但是家乡饭菜的味道是常年在外人的心心念念。
丝娃娃
写这篇之前，我问过几个和我一样常年在外读书的同学，提到你的家乡你最想的是什么，不同的总结出来都是吃。
我也一样，我最想念的是遵义的美食，对我来说遵义是一座足够好吃的城市
遵义豆花面
我对遵义的想念是从刚离开家就开始，每一次我的行李箱装的都只是家里的特产。我身边许多外地的同学通过我都了解到了遵义的美食，这种味道对她们来说是新奇，而对我来说是家乡。
遵义花洋芋
在外的人听到乡音会亲切，吃到来自家乡的食物那更是直接的冲击，小时候没有离开过我不懂这种感受，我只想通过高考出去看看，我更想尝试的是不一样。
遵义油辣椒
现在我和很多人一样都是离开就开始想念，在江南能吃到辣椒就是我最大的期盼。哪怕是一碗蛋炒饭，我也希望可以放一点糟辣椒。
我的乡愁就是从馋开始的，食物是比文化更直接的反映，我的饮食习惯就烙印上了遵义人的标签。
遵义羊肉粉
遵义的冬至是从羊肉粉开始的，但那些远离家乡的地方不是这样，冬至那一天最想的就是吃上一碗羊肉粉，喝上一口暖暖的羊肉汤，我就像回家了一样。
还记得冬至那一天，和朋友谈论的话题都是围绕着我想回家，我想吃羊肉粉。
地方变了它的意义就变了，在家羊肉粉不过我的早饭，在外面，它的味道就是我家乡的味道。
豌豆糯米饭
早餐是一天的开始，吃早餐是件认真的事情，豌豆糯米饭是我的心头好，糯米饭被贴上了遵义标签。吃着糯米饭我就还是有种我每天从家里醒来的感觉。
凉粉
冰粉
凉粉和冰粉是遵义夏天的必备，即使我们的天气不算太热，但这却是解暑的利器。而离开家的地方没有。
烧烤
现在没有在家乡的你，你的宵夜是什么样的？
遵义的夜晚，是从烧烤烙锅开始，也许这不是最激情的方式，但却是最熟悉。
辣子鸡
遵义对我们来说，有熟悉的街道，有熟悉的味道，有父母等你回家。所以不论是在外读书的学生还是在外工作人们，每年寒暑假或是春节，我们穿越大半个中国都是为了回到家，尝尝那心心念念的遵义味道。
每一次离开家能带走就是遵义的辣椒，遵义的美食，难以复制的才是遵义的味道。
乡愁对我来说是早上的豌豆糯米饭，豆浆油条，香菇粉，是中午的干锅排骨，晚上的辣子鸡，是宵夜的烙锅烧烤，是和朋友聚会的火锅，是夏天的冰粉，是街边随处可见的炒洋芋。
小编带你看看
最熟悉、却不可复制的遵义味道
遵义恋爱豆腐果
遵义春卷
韭菜盒子
遵义蛋包洋芋
遵义土豆丝
捞沙巷油炸小吃
捞沙巷汤圆
文章来源：遵义旅游市发展委员会（版权归其所有）
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